一、食品级壳聚糖“五个一”特点：
　　1.食品级壳聚糖是人类迄今为止发现的天然的“带有正电荷的阳离子基团”的可食性动物纤维。
　　2.食品级壳聚糖是糖类中“碱性多糖”。
　　3.食品级壳聚糖保健食品是日本政府的“唯一允许宣传疗效”的机能性保健食品。
　　4.食品级壳聚糖资源是自然界里“含氮量最高”的天然资源。
　　5.食品级壳聚糖摆在抗癌细胞三种特种物质（食品级壳聚糖、多肽、肝素）。
　　二、食品级壳聚糖的功效：一补、一增、三调、三排、三降。
　　1.一补：补充人体须的生命要素。食品级壳聚糖是继蛋白质、脂肪、糖维生素、矿物质五大主要营养素之后人体所须的“第六生命要素”。
　　2.一增：增加巨噬细胞和吞噬功能和水解酶的活性。
　　3.三调：调节PH值、调节免疫、调节内分泌。
　　食品级壳聚糖可升高体液PH值，改善体内酸性环境，清除自由基，抵制过氧化物对人体组织细胞的损害。同时食品级壳聚糖能通过激活巨噬细胞而分泌多种免疫因子，增强人体免疫功能。此外，食品级壳聚糖还可调节植物神经系统和内分泌系统，促进男、女性激素的分泌，从而增强机体活力，恢复青春，延缓衰老！

　　保肝、护肝、养肝。食品级壳聚糖有利于脂质代谢，可保护肝脏不发生脂肪肝。食品级壳聚糖可活化肝脏机能，修复肝细胞，对急慢性肝炎、酒精肝均有良好效果，并能预防肝硬化。饮酒较多者常服食品级壳聚糖，有利于减轻酒精对肝脏的损害。